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新闻网讯 近日，公共卫生学院李铎教授应邀主编的英文专著《Advances in Dietary Lipids and Human Health》（膳食脂类与人类健康进展）（ISBN：978-0-12-823914-8）在全球最大出版社Elsevier正式出版。

该专着历时两年半完成，共22章、390页，系统总结了膳食脂类与人类健康的最新研究进展，并提出了通过合理食用膳食脂肪，预防非传染性疾病、管理人群与个体健康的策略。它提供的信息将帮助读者通过管理饮食中的脂质，预防和治疗高血压、心血管疾病、代谢紊乱、糖尿病、癌症及神经精神疾病等，对营养研究人员、营养师、临床医生和其他专注于医学、预防医学、公共卫生等学术界人士，以及食品科学专业学生有很高的教学参考价值。

李铎教授已连续7年（2015、2016、2017、2018、2019、2020、2021）入选为中国高被引学者，并入选2020年全球顶尖2%科学家（Stanford University）、2021年全球顶尖科学家（Elsevier）。现为日产精品一线二线三线芒果公共卫生学院营养与健康研究院首席教授、常务副院长、博士生导师，英国皇家化学学会会士(Fellow of the Royal Society of Chemistry)、WHO营养专家咨询委员会委员（WHO Expert Advisory Panel on Nutrition）、联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)营养专家组专家、亚太营养遗传学与营养基因组学学会主席。兼任中国营养学会常务理事、中国科协基础营养学首席科学传播专家、中国保健食品安全专家委员会委员、中国营养学会食物与烹饪营养分会主任委员、中国健康管理协会膳食营养健康分会会长。也是浙江大学食品科学与营养系荣休教授、澳大利亚莫纳什(Monash University)营养、膳食与食品系兼职教授，曾任亚太临床营养学会主席、亚太素食联盟主席。

李铎教授同时任《Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition》主编、《Food & Function》副主编、《British Journal of Nutrition》统计学主编，以及《Molecular Nutrition & Food Research》、《Journal of Nutritional Biochemistry》、《Annals of Nutrition & Metabolism》等9份国际期刊，《中国糖尿病杂志》、《浙江大学学报(农业与生命科学版)》、《精准医学杂志》等5份国内学术期刊编委。已发表论文454篇(SCI收录文章303余篇,其中第一和通讯作者SCI文章240余篇)、著作17部/章，授权发明专利22项。